【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花やレモンバームの香りが重なり、フレッシュさを強調します。さらに、ミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽快、口中での膨らみがあり、柑橘系のフレーバーとともに、ハーブのニュアンスが広がります。フィニッシュはクリーンで、心地よい酸味が残ります。 【余韻】適度な長さで、青リンゴの余韻が感じられます。
ウノークド・シャルドネは、アメリカ・カリフォルニア州のサラチーナが手掛ける白ワインで、オークの影響を受けないフレッシュなスタイルが特徴です。テロワールの個性を引き出し、果実味豊かで爽やかな飲み口を提供します。冷涼な気候の影響を受け、果実の鮮やかさとミネラル感がバランスよく調和したワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵が行われ、オークバレルは使用されていません。スチールタンクで発酵し、フルーツの風味を最大限に引き出すために、短期間の熟成が行われていると推測されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的にも清涼感を感じさせる色合い。
香り
開いた直後は爽やかなシトラスや青リンゴの香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが加わり、香りに奥行きが出てくる。
味わい
アタックはクリスプで、青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年内で、フレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは低めだが、食事と合わせやすく、特に海鮮料理やサラダにぴったり。