コッレ・アルジェント・プロセッコ・ディ・ヴァルドッビアデーネ・スーペリオーレ・ブリュット
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香、白い花の香り、レモンの皮、ミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは爽快感があり、フルーティーな膨らみが続く。フィニッシュには、心地よい酸味とともにクリーミーな口当たりが広がる。 【余韻】すっきりとした余韻が長く、柑橘系の風味が残る。
コッレ・アルジェント・プロセッコ・ディ・ヴァルドッビアデーネ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリアの名門サセットティ・リビオが手掛けるスパークリングワインで、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ地域に位置しています。このワインは、厳選されたプロセッコのぶどうから造られ、そのエレガントな泡立ちとフレッシュな果実味が特徴です。テロワールの影響を受けた豊かな風味が感じられ、特別なシーンに相応しいワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングの特性を引き出します。発酵後、ステンレスタンクで数ヶ月間熟成され、フレッシュさを保ちながら、クリーミーな口当たりを生み出します。
外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が持続的に立ち上る様子が印象的です。輝きがあり、粘性は中程度です。
香り
開栓直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がります。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いて軽やかな果実味が広がります。中盤では酸のバランスが良く、心地よいミネラル感が感じられ、タンニンはほとんど感じられません。
総合
このワインは飲み頃で、特にアペリティフや軽食と相性が良いです。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュさを楽しむのが最適です。