【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリー、バラの花、スパイスの香りが広がります。さらに、土や湿った葉のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が前面に出ます。中間は滑らかでリッチな口当たりがあり、フィニッシュには軽やかな酸とタンニンが心地よく残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな余韻が続きます。
フォーサイス・ピノ・ノワールは、アメリカ合衆国のサバンナで生産される赤ワインです。このワインはピノ・ノワールの特性を活かし、フルーティーでエレガントな味わいを持ちます。生産者のサバンナは、テロワールにこだわったワイン造りを行い、独自のスタイルを確立しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理によりフルーティーさを引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月の熟成期間を経て瓶詰めされます。
外観
外観は淡いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと、透明感があり、清澄な印象を与える。
香り
最初は赤い果実の香りが立ち上り、特にラズベリーやチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかで、全体的にバランスが良い。余韻にはほのかにスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルもありそう。友人との集まりや軽食と共に楽しむのに適している。