Vermentino-Arneis

ヴェルメンティーノ・アルネイス

テイスティングノート

【外観】淡い黄色でクリアな透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな果実香、白い花の香りが広がり、次第にハーブやミネラルのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは明快で爽やか、ミドルには程よい膨らみがあり、酸味と果実味の調和が感じられます。フィニッシュはクリーンで、軽やかな余韻が残ります。 【余韻】さっぱりとした余韻で、ほのかな果実の残り香が感じられます。

ヴェルメンティーノ・アルネイスは、サバンナが手掛ける白ワインで、マジーのテロワールから生まれました。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。特に、ヴェルメンティーノとアルネイスのブレンドは、爽やかさと深みを兼ね備えた魅力的なスタイルが期待されます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
青リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

爽やかな酸味
フルーティーな甘み
ミネラル感
バランスの取れたボディ

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
白身魚のグリル
アジア風の蒸し料理

醸造について

このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成は短期間で、果実の特性を引き出すために樽熟成は行わないと推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い麦わら色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にわずかなスラリーを残す。

香り

フレッシュな柑橘類の香りが開いた瞬間に感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。ミネラル感もあり、清涼感を伴っている。

味わい

アタックは爽やかで軽快で、レモンや青リンゴの果実味が広がる。中盤では酸味が際立ち、バランスの取れた口当たり。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい余韻を残す。

総合

2021年は飲み頃を迎えた年で、このワインは今から数年楽しめるポテンシャルがある。軽やかな料理や海鮮と合わせるのに最適な一本。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5