テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフルーティな香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、ミネラル感が感じられ、清涼感を与えます。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな酸味が感じられます。中間にかけて果実味が膨らみ、ドライなフィニッシュに繋がります。余韻にはわずかな塩気とミネラル感が残ります。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、クリーンな印象を与えます。
Welschrieslingはオーストリアを代表する白ワインの一つで、特にブルゲンラント地域での生産が知られています。生産者のSchaller vom Seeは、地元の気候と土壌を生かした高品質のワインを生産しており、テロワールの特徴を反映したフレッシュでフルーティなスタイルが魅力です。このワインは、食事と合わせることでその個性がより引き立つため、食卓での存在感が強いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Welschrieslingは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的で、果実のフレッシュさを保つために醸造されます。熟成は短期間で行われ、清潔感を重視したスタイルが特徴です。時折、木樽での熟成も試みられますが、主にステンレススチールが使用されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、液体の粘性は中程度。視覚的には明るく、清涼感を感じる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が感じられる。全体的に清々しく、心地よい香り。
味わい
アタックは軽快で、果実味が前面に出る。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸の引き締まった印象が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフやシーフードとの相性が良く、カジュアルな食事シーンにぴったり。