テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟れたプラムやブラックベリーの第一アロマに続き、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、バニラやオークの香りも混ざり合う。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間は果実味が豊かで、タンニンは滑らか。フィニッシュには、リッチなフルーツ感とスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのほろ苦さが感じられる。
バロッサ・バレー・GMSは、オーストラリアの著名なワイン産地であるバロッサ・ヴァレーで生産される赤ワインです。シルト・エステートは、豊かなテロワールを活かし、フルボディで濃厚なスタイルのワインを造り出しています。このワインは、様々な料理と相性が良く、日常的な食事から特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、果実を手摘みで収穫し、温度管理されたタンクで発酵させる方法で醸造されていると推測されます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味を豊かにしています。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、紫がかった輝きが魅力的です。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと足を残します。
香り
初めは黒系果実の香りが支配的で、特にブラックチェリーやプルーンのアロマが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、酸もバランスよく感じられます。余韻にはほのかなスパイスが残り、飲みごたえがあります。
総合
今飲むのに最適な状態ですが、数年の熟成も期待できるポテンシャルがあります。特に赤身の肉料理や煮込み料理と合わせるのが推奨されます。