テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実やハチミツ、白い花の香りが広がり、さらに熟した桃やアプリコットのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは優しく、口の中で甘みが広がり、中間にはリッチな果実味とともにクリーミーな質感があります。フィニッシュはしっかりとした酸が残り、バランスの取れた味わいが続きます。 【余韻】長い余韻に甘さと酸味が共存し、心地よいフルーツの風味が感じられます。
ロザラック・リースリング・アウスレーゼは、シュロス・ヨハニスベルクによって生産される甘口デザートワインで、ラインガウ地域の特性を反映しています。このワインは、選果された高品質なリースリングから作られ、甘美でありながらも酸とのバランスが絶妙です。豊かな香りとともに、フルーティーな味わいが楽しめることから、特別な場面でのデザートワインとして最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングのブドウは、完熟した果実を選果し、低温で静かに発酵されます。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、ワインのフレッシュさを保ちながら、果実味を引き出します。熟成の際には、オーク樽は使用されないことが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は熟した桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれて、蜂蜜やフローラルなニュアンスが加わる。全体として非常に魅力的。
味わい
アタックは優しく、甘美な果実味が口の中に広がる。中盤では酸味がバランスよく支え、クリーミーなテクスチャーが感じられる。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特別なデザートとのペアリングに最適で、心温まるシーンにぴったり。