テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りがあり、続いて白い花やミネラルの香りが顔を出します。最後にハーブのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味があり、中間では酸味とミネラル感が膨らみ、フィニッシュはクリーンでエレガントです。 【余韻】長く、柑橘系の風味が残ります。
ヒンメルライヒ・リースリング・GGは、モーゼル地方のシュロス・リーザーによって生産される高品質な白ワインです。このワインは、モーゼル特有の石灰質土壌と温暖な気候により、リースリングの特徴が引き立っています。果実味とミネラル感が見事に調和し、特にグラン・クリュの畑からのブドウを使用しているため、洗練された味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたリースリングのブドウを手摘みし、ステンレスタンクで発酵させることが推測されます。その後、熟成には主にオーク樽を使用し、ワインの風味を深めるために一定期間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に流れる涙が見られる。
香り
最初に開けた時は、柑橘系の香りや青リンゴのフレッシュなアロマが立ち上る。時間が経つにつれて、ミネラル感や白い花のニュアンスが加わり、奥行きが出てくる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、中盤では豊かな果実味が広がる。酸はしっかりとしており、全体のバランスを保ちながら、心地よい余韻を残す。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年後まで見込まれ、特に魚介料理や軽めの肉料理との相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成を経てさらに複雑さを増すと予想される。