スパークリング

Rheingauer Réserve Riesling Brut

ラインガウ・レゼルヴ・リースリング・ブリュット

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、細かな泡が立ち上がる。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りに、白い花やシトラスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感と爽やかな酸味がバランス良く、中間にはフルーティな甘さが感じられ、フィニッシュはドライで心地よい余韻が残る。 【余韻】長く、シトラスとミネラルの余韻が爽やかに続く。

ラインガウ・レゼルヴ・リースリング・ブリュットは、ドイツの名門ワイナリー、シュロス・フォークスによって生産されています。このスパークリングワインは、ラインガウの特有のテロワールを反映し、フルーティで生き生きとした酸味が特徴です。ラインガウの高品質なリースリングから作られ、特別な場面にふさわしい洗練された味わいを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

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フレーバー

クリスプな酸味
ミネラル感
フルーティな甘さ
バランスの取れた味わい

料理との相性

白身魚のグリル
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
軽いサラダ
チーズプレート

醸造について

このワインは、伝統的なメソッドシャルマ方式で発酵され、冷温での発酵が行われます。熟成にはステンレスタンクが使用され、フレッシュ感を保つことを重視しています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、光を受けて輝く印象。気泡は細かく持続的で、粘性は中程度です。

香り

開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが立ち、時間が経つにつれて蜜のような甘さや白い花のニュアンスが現れます。全体的にフレッシュで魅力的な香りです。

味わい

アタックは爽やかで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中盤では果実味が広がり、酸が全体を引き締める印象。タンニンは軽やかで、全体的には軽快な味わいです。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは高く、特別なシーンでの食前酒や祝いの場に最適です。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5