Radebeuler Goldener Wagen Traminer Spätlese
ラデベイラー・ゴルデナー・ヴァーゲン・トラミナー・シュペートレーゼ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した桃やアプリコット、ジャスミンの花の香りが広がります。第二アロマには軽いバターとパンの香りが感じられ、第三アロマには微かなバニラが感じられます。 【味わい】アタックは優しく、口に含むとフルーティな甘さが広がり、中間にかけてクリーミーさが増します。フィニッシュは爽やかで、心地よい甘さが残ります。 【余韻】長い余韻があり、熟した果実の風味が心地よく続きます。
ラデベイラー・ゴルデナー・ヴァーゲン・トラミナー・シュペートレーゼは、ザクセン地方のシュロス・ヴァッカーバルトによって生産される白ワインです。この地域は独特の気候と土壌を持ち、特にトラミナー種の栽培に適しています。生産者は伝統的な技法を重んじつつ、現代的なアプローチを取り入れ、品質の高いワインを提供しています。シュペートレーゼは甘口で、果実味と酸味のバランスがとれた上品なワインと位置づけられます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたトラミナー種のぶどうを使用しています。発酵は低温で行われ、フレッシュな果実味を引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、清潔感と果実の風味を保ちながら、数ヶ月間熟成させます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、光を受けるときらきらと輝き、粘性も少し感じられる。色調は明るく、清澄さも良好。
香り
開いた直後は熟したトロピカルフルーツや白い花の香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜やスパイスのニュアンスが加わる。複雑さが増し、心地よい香りが持続する。
味わい
アタックはまろやかでありながら、しっかりとした酸味が感じられる。中盤ではフルーツの甘みと酸が見事に調和し、余韻にかけてしっかりとした骨格が感じられる。タンニンは控えめで、全体的にスムーズな印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面での提供に適している。デザートやスパイシーな料理との相性も良く、様々なシーンで楽しめる。