テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香が感じられ、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが広がります。さらに、第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊かです。中間にかけてミネラル感が感じられ、フィニッシュにはクリーミーな余韻が続きます。 【余韻】長く、バターのようなリッチな風味が残ります。
シャルドネ・レゼルヴは、ファルツ地区に位置するシュナイダーによって生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれており、シャルドネの栽培に適しています。シュナイダーは、品質にこだわり、テロワールを反映したワインづくりを行っています。エレガントで複雑な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成される可能性があります。発酵中は温度管理が行われ、フレッシュさを保ちながらも複雑さを加えるために熟成が行われます。熟成期間はおそらく6-12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光を反射すると美しい輝きを放つ。粘性はしっかりとしており、グラスの壁に細かい涙が残る。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツやバニラの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。全体的にフレッシュでありながら複雑さも併せ持つ。
味わい
アタックは豊かでクリーミーなテクスチャー。中盤では柑橘系の果実味が広がり、心地よい酸とのバランスが素晴らしい。タンニンは感じられず、酸がしっかりとしていて飲み応えがある。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、時間と共にさらに深みを増す。特別な食事やお祝いの席にぴったりの一品。