テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後にわずかな土の香りが漂います。 【味わい】アタックは柔らかく、次第にジューシーなフルーツ感が広がります。中間はしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはスパイシーさと果実味が調和しています。 【余韻】余韻は中程度で、穏やかなスパイス感が残ります。
レームグルーベ・ブラウフランケッシュは、オーストリアのブルゲンラント地方で生産される赤ワインです。生産者シェーンベルガーは、地域の特性を活かした高品質のワインを生産しており、特にブラウフランケッシュ種のポテンシャルを引き出すことに注力しています。このワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実本来の風味を引き出します。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月を推定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした脚を残します。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスや土のニュアンスが感じられます。時間が経つと、ハーブやバニラの香りが現れ、より複雑な印象を与えます。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中盤ではしっかりとした酸と滑らかなタンニンが調和し、舌の上で広がります。全体的にバランスが良く、余韻にはわずかなスパイスが残ります。
総合
飲み頃は今から数年後にかけてが最適と考えられます。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや食事と合わせて楽しむシーンに最適です。