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赤

Lemberger Trocken

レンバーガー・トロッケン

Schwarzer Rappe/ドイツ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、軽やかな土の香りが背景に広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が心地よく広がります。中間ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスよく溶け込み、フィニッシュはスムーズで心地よい余韻を残します。 【余韻】中程度の長さで、フルーツと微かなスパイスが感じられます。

レンバーガー・トロッケンは、ドイツのシュヴァルツァー・ラッペによって生産される赤ワインです。このワインは、主にドイツの温暖な気候と特有のテロワールから生まれ、果実味と酸味のバランスが絶妙です。生産者は高品質のワイン造りに情熱を注ぎ、地域の特色を大切にしたスタイルを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

果実味の凝縮感
しっかりとした酸味
シルキーなタンニン
スパイシーなニュアンス

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストチキン
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
トマトソースのパスタ
焼き野菜

醸造について

このワインは、温度管理された発酵によって製造され、主にステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成は樽またはステンレスで行われ、数ヶ月から1年程度の熟成期間が設けられることが一般的です。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
ステンレスタンク / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Schwarzer Rappe

シュヴァルツァー・ラッペ

ドイツ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスを傾けると粘性がしっかりと見える。

香り

開いた直後は赤い果実の香りが立ち上がり、特にチェリーやラズベリーが感じられる。その後、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘さが口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保っている。余韻にはわずかにスパイシーなフィニッシュが感じられる。

総合

今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。このワインは肉料理やチーズとの相性が良いため、特別なディナーにぴったり。全体的に高いクオリティを持つ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5