【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋梨、白い花が広がり、第二アロマからはバター、トーストの香りが感じられる。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスも見られる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中での膨らみはクリーミー。フィニッシュは清涼感があり、心地よい余韻を残す。 【余韻】フルーティーさとバニラの余韻があり、長さも感じられる。
Sea Ridgeのシャルドネは、カリフォルニアの豊かなテロワールから生まれた白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シャルドネに理想的な条件を提供します。フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴で、飲みやすいスタイルを追求しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がしっかりとされています。その後、オーク樽で熟成させ、風味を豊かにします。熟成期間は約6ヶ月を想定しています。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが主体。徐々に、トロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れ、時間と共に香りに深みが増す。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤はリッチな果実味が感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ。
総合
今飲むには良いタイミングで、熟成ポテンシャルは3-5年。魚料理や軽めの鶏肉料理と合わせるのが推奨される。