テイスティングノート
【外観】淡い黄色から金色の色調、透明度は高い。 【香り】初めに桃やアプリコットの香りが広がり、次第に花の香りとハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフルーティーでジューシー、中間はまろやかで膨らみ、フィニッシュはクリスプで心地よい酸が感じられる。 【余韻】余韻は長く、熟した果実の風味が残る。
リズリンク・リンスキー・ポズドニー・スベールは、セドレツカ・ヴィーナによって生産される白ワインで、典型的なチェコの風土を反映しています。このワインは、特に遅摘みのぶどうから作られ、豊かな甘味と酸味のバランスが特徴です。テロワールが生む独自の香りと風味が、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
桃
アプリコット
白い花
ハーブ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フルーティー
クリスプ
ジューシー
まろやか
複雑な層
料理との相性
鶏肉のクリームソース煮
白身魚のグリル
パスタのカルボナーラ
シーザーサラダ
チーズプレート
醸造について
遅摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行ったと推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を保つよう工夫されています。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙が形成されます。
香り
開栓直後はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や蜜のような甘い香りが感じられるようになります。全体的にバランスの良い香りの変化が楽しめます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘系フルーツの酸味が際立ちます。中盤では少しのミネラル感とともに、果実味が豊かに広がります。タンニンはほとんど感じられず、酸味は心地よいバランスを保っています。
総合
飲み頃は現在から数年以内で、熟成ポテンシャルは中程度と考えられます。軽やかでフレッシュなため、アペリティフやシーフード料理との相性が良く、カジュアルなシーンにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5