テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かい気泡が豊かに立ち上ります。 【香り】新鮮な青リンゴや柑橘類の香りが豊かで、白い花のニュアンスも感じられます。さらに、穏やかな蜂蜜の香りが加わります。 【味わい】アタックは軽やかで爽やか、口中に広がるミネラル感が心地よく、フルーティな甘さが持続します。フィニッシュはクリーンで、酸味がしっかりと感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、青リンゴの風味が残ります。
リースリング・ブリュットは、モーゼル地方の名門生産者ゼルバッハ・オスターが手掛けるスパークリングワインです。この地域はリースリングの栽培に適した土壌と気候条件を有しており、フルーティでミネラル感豊かなワインを生産しています。このワインは、モダンな技術を用いて作られており、リースリングの特性を生かしたエレガントなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵を行います。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を保つように心がけられています。熟成期間は約6か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、泡立ちが豊かでクリーミー。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡が美しい。
香り
開いた直後は爽やかな青リンゴや柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花のニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで魅力的なアロマ。
味わい
アタックはシャープで、果実味が明確に感じられる。中盤ではミネラル感が強まり、酸味が心地よくバランスを保つ。タンニンは感じられず、スムーズで飲みやすい。
総合
2017年ヴィンテージは良好な品質で、今飲むのに最適。数年の熟成も期待でき、特に魚料理や軽やかな前菜との相性が良い。リフレッシングな体験。