【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】熟したプラム、ブラックチェリー、ほのかなバラ、スパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がった後にしっかりとしたタンニンが現れる。中間での複雑さが増し、フィニッシュにはほのかな木の香りが感じられる。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスのニュアンスが残る。
レゼルヴァ・ティントは、セノリオ・デ・オンダスが手掛ける赤ワインで、特に成熟した果実の風味とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させたワイン造りを行っており、テロワールの個性を尊重しています。飲みごたえのあるスタイルで、特別な食事や記念日の場にふさわしい一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
レゼルヴァ・ティントは、温度管理されたタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えるために選ばれた樽を使用しています。
外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味が力強く感じられる。中盤では滑らかなタンニンが顔を出し、酸のバランスも良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が可能。肉料理や濃厚なパスタとともに楽しむのが推奨される。