テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香、バラの花、オレガノのハーブ香が感じられる。さらに、スパイスやタバコのニュアンスも。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが支える。中間では酸味がしっかりと現れ、フィニッシュにはカカオやコーヒーの風味が広がる。 【余韻】長い余韻があり、スパイスと果実の複雑さが持続する。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、イタリア・トスカーナ州モンタルチーノ地区で生産される高品質な赤ワインです。セスティは、この地域の優れた生産者の一つで、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りを行っています。土壌と気候はサンジョヴェーゼ種のぶどうに理想的で、フルボディで力強いワインが生まれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
セスティでは、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常2年から3年で、ワインに深みと複雑さを与えます。伝統的な手法を重視しつつ、品質を高めるための最新技術も取り入れています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、光を透過すると紫がかったニュアンスが見られる。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの果実香が際立ち、時間が経つにつれて、バニラやスパイス、土のニュアンスが顔を出す。熟成感が感じられる複雑な香り。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、滑らかなタンニンが心地よく広がる。中盤では酸が効いており、フレッシュさとバランスを保っている。余韻にはスパイスが感じられる。
総合
2020年は飲み頃に達するまでに数年を要するが、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や長時間のディスカッションにぴったりのワイン。