【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの初香に、スパイスやバニラのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、中間では豊かな果実味とともに滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには微かなオークの風味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツのフレーバーが特徴的。
キャットゥ・レゼルヴ・オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、カリフォルニアのロダイ地域で生産される赤ワインです。生産者のシャロン・ウィークスは、オールド・ヴァインを使用した品質重視のワイン造りに定評があります。この地域の独特なテロワールが、フルボディで果実味豊かなワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みのブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、フレーバーの複雑さを引き出すために一定期間熟成されるでしょう。
外観
深みのあるルビー色で、透明感があり、光を反射して輝く。粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした涙が残る。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラム、スパイスの香りが立ち上り、時間が経つにつれてバニラやオークのニュアンスが加わる。熟成した果実の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを取りつつ、フレッシュさを保つ。余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や祝宴に最適。時間をかけて開くワインで、ゆっくり味わいたい。