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赤

Manastir

マナスティール

Shiluh/トルコ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマはブラックベリーやプラム、第二アロマにはスパイスや土の香りが感じられ、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味の濃厚さが感じられ、中間に柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュはスパイシーで余韻が長い。 【余韻】心地よいスパイス感が続き、持続的な余韻が魅力的。合計482文字

マナスティールは、トルコのシルーが手がける赤ワインで、地域の特性を活かした特徴的なワインです。トルコの多様な気候と土壌がもたらす豊かな風味は、飲む人に新しい体験を提供します。シルーは、独自の手法でワイン造りに取り組み、地元のぶどう品種を活かした製品を展開しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

土
スパイス

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

ラム肉のグリル
牛肉のステーキ
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
スパイシーなタッカリ

醸造について

推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、ステンレスタンクまたはオーク樽で熟成されることが考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインの複雑さを引き出すための工夫が施されているでしょう。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Shiluh

シルー

トルコ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じさせる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を覗かせる。熟成感も感じられ、複雑な香りが魅力的。

味わい

アタックは滑らかでフルボディ、果実味が豊かで中盤にかけてスパイシーさが加わる。タンニンはしっかりしており、酸はバランス良く、全体的に調和のとれた味わい。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特別なディナーや友人との集まりにおすすめのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5