【外観】輝くルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな香りに、バラやハーブのニュアンスが加わります。さらに、スパイスや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間では酸味がしっかりと感じられ、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘みが続きます。
レゼルヴ・ピノ・ノワールはニュージーランドのマールボロ地域で生産される赤ワインで、シングル・ピークが手がけています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールに適した条件が整っています。シングル・ピークは、品質の高いワインを生産することに定評があり、レゼルヴシリーズは特に選りすぐりのぶどうを使用しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保持するために低温で行うことが多いです。熟成は主にオーク樽を使用し、ワインに複雑さを加えることを目的としています。熟成期間は約10ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿って綺麗な涙を形成する。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーツ香が印象的。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで優しいが、中盤ではしっかりとした果実味が広がる。タンニンは細やかで、酸味はバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の熟成ポテンシャルもある。特別なディナーや友人との集まりに最適。