【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、次第にバラやタイムの香りが感じられる。 【味わい】アタックは優しく、果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸味が広がり、フィニッシュにはスパイシーなニュアンスが残る。 【余韻】長く続く余韻にブラックペッパーの香りが感じられる。
ロゼッラズ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーで生産される高品質な赤ワインです。シデュリは、手摘みでのぶどう収穫と、テロワールを活かした醸造に注力しています。この地域は冷涼な気候に恵まれ、ピノ・ノワールに理想的な条件を提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
手摘みで収穫したぶどうは、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味と複雑性を引き出す手法が採用されるでしょう。熟成期間はおそらく10〜12ヶ月程度です。
外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を残す。
香り
開栓直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が支配的。その後、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特に赤系果実が際立つ。中盤にはバランスの良い酸が感じられ、滑らかなタンニンが心地よく広がる。
総合
2023年から2028年頃が飲み頃と予想され、さらに熟成することで深みが増す可能性がある。ディナーや特別な集まりにぴったりのワイン。