【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】フレッシュなラズベリーやチェリーの香りに、バラやハーブのニュアンスが加わります。最初は果実味が際立ち、次第に土やスパイスの香りが現れます。 【味わい】アタックはスムーズで、果実味が豊か。中間はしっかりとした酸味があり、フィニッシュではほのかなスパイス感が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘みとともに心地よい酸味が残ります。
クロス・プランテッド・ピノ・ノワールは、タスマニアのシナピウスが手がける赤ワインで、同社は小規模で高品質なワイン生産に情熱を注いでいます。タスマニアの冷涼な気候と多様な土壌は、繊細でフルーティーなピノ・ノワールに理想的な環境を提供しています。特に近年、タスマニア産のピノ・ノワールはその品質の高さが注目されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温で果皮とともに発酵されます。熟成にはオーク樽が使われ、果実味を引き出すために適切な期間熟成されます。
外観
深いルビー色で、グラスの中で輝きがあり、粘性も感じられる。色調はやや濃厚で、透明感があり、視覚的に魅力的。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立ち、時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。バランスの取れた味わいが印象的。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、今後数年の熟成により更なる深みが期待できる。ディナーや特別なシーンにぴったりのワイン。