テイスティングノート
【外観】明るいサーモンピンクで透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリー、かすかな花の香りが広がり、さらにグレープフルーツやミントのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーツの甘みが口中に広がり、ミネラル感が後を引きます。フィニッシュに向かっては、心地よい酸味が残ります。 【余韻】フルーティーで爽やかな余韻が長く続きます。
スキロガリーが手掛けるカベルネ・マルベック・ロゼは、オーストラリアのクレア・ヴァレーで生産されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特に赤ワインに適した環境が整っています。このワインは、フレッシュで果実味豊かなスタイルが魅力で、食事と合わせやすいロゼワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がしっかりとされています。熟成は短期間で行い、フレッシュな果実味を保持するためにオーク樽は使用されない可能性があります。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月の熟成が行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色調で、明るく、透明感がある。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上る。時間が経つにつれて、わずかにハーブやミネラルの香りが加わり、より奥深さを感じさせる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、心地よい余韻が続く。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。軽快で食事にも合わせやすく、特に夏のピクニックやバーベキューに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、すぐに楽しむのがベスト。