【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やチェリー、第二アロマでは軽いスパイス感、第三アロマにはわずかなバニラと革を感じます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がり、中間では酸味がしっかりと支え、フィニッシュでは柔らかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな余韻が続きます。
マレシャル・フォッシュはカナダのスキマーホーン・ワイナリー・アンド・ヴィンヤードが手がける赤ワインで、独特の果実味と酸味が特徴です。このワインはカナダの冷涼な気候の中で育ったマレシャル・フォッシュ種を使用し、テロワールの個性を引き出しています。生産者は、地元の環境を最大限に活かしたワイン造りに努めており、バランスの取れた味わいが評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、発酵後にオーク樽で熟成されることで、果実味と酸味のバランスを整えています。熟成期間は約12ヶ月と推測され、スムーズな口当たりを実現しています。
外観
深みのあるルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性もやや高く、グラスに注ぐと美しい脚を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では、柔らかいタンニンが心地よく感じられ、酸味もバランスが良い。余韻にはほのかにスパイシーさが残る。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。