【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、スパイスや黒胡椒の香りが加わり、最後にバラの花の香りが広がる。 【味わい】アタックはフルボディで、果実の甘味が豊か。中間ではスパイシーさが現れ、フィニッシュには心地よいタンニンが感じられる。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が広がる。
スカイ・ヴィンヤーズが手がけるシラーは、ナパ・ヴァレーという豊かなテロワールで育まれた赤ワインです。温暖な気候と多様な土壌は、シラーの特性を引き出すのに最適な環境を提供します。力強い果実味とスパイシーなニュアンスが調和した、バランスの取れたワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シラーは温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月程度で、果実味を維持しつつ、複雑さを加えるために樽熟成が行われます。
外観
濃い紫色で、深みのある色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと足を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香りが感じられる。バニラやココアのニュアンスも混ざり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、熟した果実の味わいが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸はバランスが良く、心地よいフレッシュさをもたらす。果実味とスパイスが調和し、余韻へと続く。
総合
2018年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるのが推奨される。今後数年の間にさらに深みが増す可能性がある。