【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グリーンアップル、洋梨、白い花、レモンの皮が感じられ、ミネラルのニュアンスもある。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が広がり、中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュにはドライな後味が残る。 【余韻】中程度の長さで、グリーンアップルの風味が心地よく広がる。
Skyfallが生産するPinot Grisは、コロンビア・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した白ワインです。この地域は、昼夜の温度差が大きく、ぶどうがしっかりと熟すことが特徴です。Pinot Grisは、フレッシュでフルーティーな味わいを持ち、食事との相性も良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
推定では、Pinot Grisはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われる可能性があります。熟成は3-6ヶ月程度と考えられます。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にわずかな涙を残す。
香り
ほのかに熟した梨や白桃の香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや花の香りも感じられる。ミネラル感もあり、香りに奥行きが出てくる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が心地よく広がり、バランスの良い味わい。タンニンは感じられず、酸がクリーンな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかな料理やアペリティフに最適で、気軽な会話を楽しむシーンにぴったり。