【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】果実の香りが豊かで、ブラックベリー、プラム、スパイス、バニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーな風味が広がる。中間ではスパイシーさとしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、心地よい果実味が続く。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
スレイリーが手がけるシラーズは、南アフリカのステレンボッシュ地域で生産されています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、シラーズに理想的な条件を提供します。スレイリーは、品質にこだわり、持続可能な農業を実践していることでも知られています。シラーズは力強く、フルボディの赤ワインとして広く愛されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、酵母の選定にもこだわりがあります。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月ほどと考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。グラスを回すと、しっかりとした脚が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が主に感じられ、徐々にスパイスやバニラの香りが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブのニュアンスも加わる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にかけて、スパイシーさと果実味が融合する。
総合
今飲むには良いタイミングだが、数年の熟成も可能。豊かな味わいはバーベキューや赤身肉料理にぴったり。