【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒果実（プラムやブラックベリー）の香りが主体で、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、微かに土の香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュでは複雑な風味が長く続く。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの余韻が心地よく残る。
Sofisが手がける「Tinto」は、ポルトガルの美しいドウロ地方で生産される赤ワインです。この地域は、特に高品質なワインの生産で知られており、急峻な斜面と豊かな土壌が特徴です。Sofisは、地元の伝統を尊重しつつ、モダンな技術を取り入れたワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
「Tinto」は、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を引き立てつつ、複雑さを加えるための工夫がされています。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす様子が見られる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かに土のニュアンスが現れる。フルーティーさと複雑さが絶妙に調和している。
味わい
アタックは力強く、リッチな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸がしっかりと支えている。バランスが良く、余韻にかけてスパイシーなニュアンスが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後までの間で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにもおすすめ。