【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実やチェリー、第二アロマにはほんのりとしたスパイス、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、滑らかなタンニンが心地よく、中間にはしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュでは果実味とオークのニュアンスが調和する。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続く。
O Positivoは、メキシコのヴァジェ・デ・グアダルーペで生産される赤ワインで、Solar Fortúnが手掛けています。この地域は、独自の気候と土壌条件により、個性的なワインを生み出すことで知られています。生産者は、地元の特性を活かしたワイン造りに情熱を注いでおり、品質の高いぶどうを使用していることが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
O Positivoは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12か月と推定します。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが立ち上がる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。余韻にかけて、ほのかなスパイシーさが広がる。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2-3年の熟成も見込める。特別な日のディナーや友人との集まりに最適なワイン。