【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ、ハーブ、スパイスが感じられ、徐々にバニラ、革、トリュフのニュアンスが現れます。 【味わい】最初はフレッシュな果実味が広がり、中間に豊かなボディと複雑さが加わり、フィニッシュで滑らかなタンニンとしっかりとした酸が感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさとフルーツの余韻が残ります。
ケース・バッセ・サンジョヴェーゼ・トスカーナは、イタリア・トスカーナ地方のブルネッロ・ディ・モンタルチーノ地区で生産される赤ワインです。生産者ソルデラは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを造ることで知られています。このワインは、サンジョヴェーゼ品種の特性を活かし、テロワールの影響を受けた豊かな味わいを提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
伝統的な手法で醸造され、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成にはオーク樽が使用され、数年の熟成を経てリリースされることが一般的です。
外観
深いルビー色で、光を透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が前面に立ち、時間が経つにつれ、スパイスやタバコ、土のニュアンスが現れる。若干のハーブ香も感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸と力強いタンニンが感じられ、バランスが良い。果実の甘みと酸が調和し、心地よい余韻を残す。
総合
非常に良いヴィンテージで、今後数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングにおすすめのワイン。飲み頃は2024年から2030年頃。