【外観】深いルビーレッドで透明度が高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやカシスの果実香、続いてスパイスやオークの香ばしいニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラやわずかな革の香りが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさと果実味が残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートの風味が心地よい。
レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、セントラル・ヴァレーのソレカが生産する赤ワインで、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。この地域は温暖な気候に恵まれ、カベルネ・ソーヴィニヨンに理想的な条件を提供します。ソレカは高品質なワインを目指し、選りすぐりのぶどうを使用しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で行われる。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに深みと複雑さを与える。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。バランスが良く、心地よい香りが持続する。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出てくる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、滑らかで豊かな口当たりを提供。酸味も程よく、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや祝賀の席に最適。全体的に非常に満足感のあるワイン。