【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）やハーブ（タイム、ローズマリー）の香りが広がり、スパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ブラックチェリーの甘みが感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンと酸味がバランスを取り、フィニッシュにかけてはスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】長く、カカオやスパイスの風味が心地よく残ります。
ヴァケイラスは、南フランスのローヌ渓谷に位置するアペラシオンで、特にフルボディの赤ワインが知られています。生産者のソレイアードは、伝統的な手法と現代的な技術を組み合わせ、高品質なワインを生産しています。この地域特有の土壌と気候が、ワインに独自のキャラクターを与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マセラシオンが長めに行われることで、色とタンニンが抽出されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されることが一般的です。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も適度に感じられる。
香り
フレッシュなベリー系の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、バランスが良い。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良い。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、さらに熟成するポテンシャルもある。特別なディナーや友人との集まりに最適。