【外観】深い紫色で濃厚な透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、黒胡椒やスパイスのニュアンスが立ち上ります。熟成によりバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間ではスムーズなタンニンが膨らみ、フィニッシュには心地よいスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻にはダークチョコレートのような深い風味があります。
ソリロイが手がけるシラーは、フランスのテロワールを活かした赤ワインです。産地の特性により、豊かな果実味とスパイシーさが際立ち、エレガントでありながらも力強い味わいが特徴です。バランスの取れた酸味とタンニンは、料理との相性を広げています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行い、果実味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行い、若干の酸化を促進することで複雑さを加えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深い紫色を帯びたルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムのリッチな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックはフルボディで力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりにぴったり。リッチな味わいが料理と相性を高める。