テイスティングノート
【外観】淡い黄色の色調でクリアな透明度を持つ。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシの果実香が広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマには、わずかにバニラやナッツのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、滑らかな中間の膨らみがあり、続いてクリスプな酸味がフィニッシュに現れる。バランスの良い味わいが楽しめる。 【余韻】ミネラル感が感じられ、心地よい余韻が長く続く。
ブラン・ド・ノワール・トロckenは、ファルツ地方のゾンネンベルク・ハインツ・ニップゲンによって生産される白ワインです。ブラン・ド・ノワールとは通常、黒ぶどうを使用して作られる白ワインを指し、ユニークなテロワールが反映されています。ファルツの温暖な気候は、フレッシュでフルーティーなキャラクターを引き出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、直接圧搾による発酵が行われ、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成は、数ヶ月間ステンレスまたは中性の容器で行われ、フレッシュさを保つことを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感と新鮮さを感じさせる。
香り
最初の香りは柑橘系のフルーツや白い花のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、ミネラル感やハーブの香りも現れ、より複雑な印象に変化する。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘の酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かになり、ミネラル感が加わる。酸はクリスプで、バランスが取れているが、タンニンはほとんど感じられない。
総合
今飲むのに最適なタイミングで、フレッシュさが際立つ。熟成ポテンシャルは低めで、若いうちに楽しむのがベスト。アペリティフや魚料理、軽めのパスタに合わせると良い。