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白

Junger Welschriesling

ユンガー・ヴェルシュリースリング

Sonnenmulde/オーストリア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】淡い黄色で清澄な外観。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りが広がり、第二アロマでは軽やかな花の香りが感じられます。第三アロマはほのかな石灰石のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはシャープでクリーン、中間は果実味が膨らみ、フィニッシュは酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は爽やかで、軽やかなミネラル感が特徴です。

ユンガー・ヴェルシュリースリングは、オーストリアのゾンネンミュルデによって生産される白ワインです。この地域は豊かなテロワールと、冷涼な気候による果実味のあるワインが特徴です。ユンガー・ヴェルシュリースリングは、果実の新鮮さと生き生きとした酸味が調和した、食事と共に楽しむのに適したワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
柑橘系
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

軽いバター
パンの香り

第三アロマ(熟成由来)

石灰石

フレーバー

シャープな酸味
フレッシュな果実味
しっかりしたミネラル感
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
シーフードパスタ
野菜のラタトゥイユ
サラダ

醸造について

このワインの醸造方法は、低温発酵でフレッシュさを保ち、ステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度でしょう。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ヴェルシュリースリング
100%

生産者

Sonnenmulde

ゾンネンミュルデ

オーストリア

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ヴェルシュリースリング
100%

外観

淡い黄色から薄い緑色を帯びた外観で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はクリアで清潔感がある。

香り

最初は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や青リンゴのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、清涼感を与える。

味わい

アタックは明るく、酸味がしっかりとしている。中盤では果実感が増し、軽やかでバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸との調和が素晴らしい。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、若いうちからそのフレッシュさを楽しむのがベスト。前菜や魚料理とのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5