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赤

Alder Vineyard Springs Pinot Noir

アルダー・ヴィンヤード・スプリングス・ピノ・ノワール

Spell/アメリカ合衆国

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティーな香りに加え、バラの花やハーブの香りも感じられる。さらに、微かにスパイスのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、なめらかなタンニンが心地よい。ミディアムボディで、熟成感があり、余韻にかけて複雑さが増す。 【余韻】バランスのとれた長い余韻が続き、ベリー系の風味が印象的。合計413文字

アルダー・ヴィンヤード・スプリングス・ピノ・ノワールは、アメリカ合衆国のSpellが手掛ける赤ワインです。ピノ・ノワールの特性を活かし、テロワールの影響を受けた果実味豊かなワインとして位置づけられています。高い品質と独自のスタイルで知られる生産者が、繊細さと力強さを兼ね備えたワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

果実味
シルキーなタンニン
ミディアムボディ
バランスの良い酸

料理との相性

鶏のグリル
サーモンのソテー
マッシュポテト
キノコのリゾット
ローストポーク

醸造について

アルダー・ヴィンヤード・スプリングス・ピノ・ノワールは、手摘みされたぶどうを使用し、野生酵母による発酵が行われる可能性があります。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月程度の熟成期間が推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.9%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

生産者

Spell

スペル

アメリカ合衆国

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

外観

明るいルビー色で、透明感があり、光を受けるとほんのり輝く。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い足を残す。

香り

開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が優勢で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。微かにバラの花びらの香りも感じられる。

味わい

アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、全体的にクリーミーな口当たりを持つ。

総合

2023年現在、飲み頃を迎えており、今後3〜5年の熟成ポテンシャルがある。食事との相性も良く、特に鶏肉や豚肉料理にぴったり。友人とのカジュアルな集まりや特別なディナーにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5