テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、軽やかなハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。さらに、熟成によるバニラや革の香りもわずかに漂います。 【味わい】果実味がしっかりと感じられ、柔らかいタンニンが口の中で広がります。酸味も心地よく、バランスが取れた味わいです。フィニッシュには、スパイシーさと果実の余韻があります。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が残ります。
ヴァルツェル・ロマーニャ・サンジョヴェーゼ・スーペリオーレは、イタリアのロマーニャ地方で生産される赤ワインです。スピネッタは、地域のテロワールを最大限に引き出し、サンジョヴェーゼの特性を活かしたワイン造りを行っています。果実味と酸味のバランスが特徴で、エレガントなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、温度管理されたタンクで発酵され、マロラクティック発酵を経て、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく8ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を引き立てるスタイルが目指されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性がしっかりとした印象。色合いは濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
最初に赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがしっかりと絡み合い、心地よいテクスチャーを感じる。タンニンは柔らかく、酸はほどよいバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも感じる。肉料理やパスタとの相性が良く、食事と共に楽しむシーンに最適。