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ロゼ

Daredevils' Drums Blushes Inverse Natural Blanc de Pinotage

ダーレデビルズ・ドラムズ・ブラッシュズ・インバース・ナチュラル・ブラン・ド・ピノタージュ

Springfontein/ウォーカー・ベイ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリー、ラズベリー、白い花が広がり、第二アロマには軽いパンの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマとして微かなバニラのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミッドパレットでは果実の甘みが広がり、フィニッシュには爽やかな酸が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の風味が残ります。

ダーレデビルズ・ドラムズ・ブラッシュズ・インバース・ナチュラル・ブラン・ド・ピノタージュは、南アフリカのウォーカー・ベイで生産される独特なロゼワインです。スプリングフォンテインによるこのワインは、ピノタージュ特有の果実味と、自然派ワインとしての繊細なテロワールを反映しています。新しいスタイルのロゼワインとして、フレッシュさと複雑さを兼ね備えた味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
白い花
柑橘系

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フレッシュさ
クリスプ感
果実味のバランス
爽やかな酸
軽やかなボディ

料理との相性

シーフードサラダ
グリルした鶏肉
トマトとバジルのパスタ
スモークサーモン
カプレーゼサラダ

醸造について

このワインは、自然酵母を使用した発酵が行われ、酸化防止剤は最小限に抑えられています。熟成にはステンレスタンクが使用され、フレッシュな果実味を保つために短期間熟成される傾向があります。

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ワイン情報

タイプ
ロゼ
栽培方法
自然派
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ピノタージュ
100%

生産者

Springfontein

スプリングフォンテイン

ウォーカー・ベイ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノタージュ
100%

外観

淡いサーモンピンクの色調で、輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。

香り

開栓直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つとアプリコットや微かにハーブのニュアンスが現れる。全体として、爽やかさと複雑さが共存する香り。

味わい

アタックは軽快で、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで飲みやすい。全体的にバランスが取れた味わいで、酸と果実味が心地よく融合している。

総合

このワインは今飲んでも楽しめるが、さらに1〜2年の熟成が期待できる。特に夏のバーベキューや軽食と相性が良く、気軽なシーンで楽しむのに適したワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5