【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】初めに甘いブラックベリーやラズベリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。最後には熟成からくるバニラの香りが漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの口当たり。中間ではスパイシーさが広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く、ダークチェリーやスパイスの余韻が楽しめる。
モーア・フライ・ランチ・オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、カリフォルニアの著名な生産者セント・アマンによる赤ワインです。オールド・ヴァインの特性を活かし、凝縮感のある果実味が特徴です。カリフォルニアの豊かなテロワールが、深みのある味わいを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことに重点が置かれています。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに複雑さを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと足が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが顔を出す。全体として非常にアロマティックで魅力的。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がり、中盤にはスパイシーさと甘みが融合する。タンニンは滑らかで、酸は心地よく、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後数年の熟成も期待できる。BBQや肉料理とのペアリングに最適なワイン。