テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティーな香りに、白い花やミントのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、口当たりは滑らか。中間でしっかりとした酸味が広がり、フィニッシュにかけてミネラル感が際立つ。 【余韻】心地よい酸味とフルーツの風味が長く続く。
Gutswein Silvaner Trockenは、フランケン地方のシュタートリッヒャー・ホーフケラーによって生産される白ワインです。このワインは、フランケンの特有の気候と土壌から生まれ、フレッシュでミネラル感のあるスタイルが特徴です。地域の伝統と現代的な醸造技術を融合させ、料理との相性も良く、さまざまな場面で楽しめるワインに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われることでフレッシュさを保ちながら、果実味を引き出します。熟成はステンレスで行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされる可能性があります。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄緑色で、明るく透明感があります。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの内側に細かい脚が見られます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出します。フレッシュさと清涼感が感じられる香りの変化が楽しめます。
味わい
アタックはクリスプで、果実味が豊かです。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスの良い味わいに展開します。タンニンはほとんどなく、軽やかで爽快な印象を与えます。
総合
飲み頃は現在から数年内で、早めに楽しむのが理想です。熟成ポテンシャルはそれほど高くないものの、フレッシュで飲みやすいスタイルです。アペリティフや軽い料理とのペアリングにおすすめです。