【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】熟したブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味とスパイスが調和。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が引き立つ。 【余韻】長く続くスパイシーな余韻が特徴的。
ステンマリはシチリア島で高品質なワインを生産するワイナリーで、地元のテロワールを活かしたワイン作りが特徴です。シラーはそのフルボディでスパイシーなキャラクターが魅力で、イタリアの温暖な気候で育まれることで、濃厚でリッチな味わいが楽しめます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ステンマリでは、伝統的な手法を取り入れ、発酵はステンレススチールタンクで行われます。熟成はオーク樽で行い、ワインに深みと複雑さを加えています。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も豊か。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが際立ち、時間が経つにつれて、バニラやトーストしたオークの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、中盤ではスパイシーさと酸味のバランスがよく、タンニンは滑らか。余韻にかけて、しっかりとした構成を感じる。
総合
現在飲み頃であり、3〜5年の熟成ポテンシャルを持つ。特に赤身肉や濃厚なソースとのペアリングに適している。