テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、スパイスや土のニュアンスが加わります。第二アロマには軽いトースト感が感じられ、第三アロマにはバニラや革の香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がふんだんに感じられます。中間は滑らかで、シルキーなタンニンが口全体を包み込み、フィニッシュはエレガントで余韻が長いです。 【余韻】心地よいチェリーの風味が残ります。
シュペートブルグンダー・トロッケンは、ファルツ地方で生産される赤ワインで、シュテルンによって造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にピノ・ノワール（シュペートブルグンダー）に適しています。ワインはフルボディで、果実味と酸味のバランスがとれており、食事にも合わせやすいスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。その後、オーク樽で熟成される可能性が高く、熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を呈し、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙が流れ落ちる。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上がり、徐々にスパイスや土のニュアンスに変化する。時間が経つにつれて、バラやハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは繊細で、心地よい余韻を残し、全体にエレガントな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそう。友人との集まりや特別なディナーにぴったりのワインである。