【外観】明るい黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、柑橘類、桃、洋梨、白い花が感じられ、第二アロマとしては、軽いバターのニュアンスがあります。さらに、第三アロマには、熟成によるわずかなバニラが感じ取れます。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きとしており、中間では果実の甘みと酸が調和し、フィニッシュではクリーミーさが現れます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが残ります。
シュヴァル・ブランは、アメリカ合衆国で生産される白ワインで、Stone Bluff Cellarsによって手掛けられています。生産者は、テロワールを重視し、果実味豊かなワインを生産することで知られています。このワインは、特にフルーティでエレガントなスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後、樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推測され、果実味を引き立てるために、バターやクリーミーさが加わるような手法が用いられています。
外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが前面に出ており、レモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが徐々に現れ、全体の香りが豊かに広がる。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、柑橘系のフレーバーが強く感じられる。中盤では、ミネラル感が加わり、酸味がしっかりとしている。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き締め役を果たしている。
総合
全体的にバランスが取れた白ワインで、飲み頃は現在から数年後まで楽しめそう。軽やかな料理や夏のパーティーシーンに最適。熟成ポテンシャルは中程度と考えられる。