【外観】深い紫色で濃厚な透明感を持つ。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの香りが感じられる。さらに、ほのかなバニラのニュアンスも。 【味わい】アタックは力強く、リッチな果実味が広がる。中間にかけてシルキーなタンニンが現れ、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】しっかりとした余韻があり、ダークチョコレートの風味が印象的。
ザ・セラーズ・シラーズ・カベルネは、オーストラリアのラングホーン・クリークで生産される赤ワインで、ストーニーフェルによって醸造されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シラーズとカベルネのブレンドが特徴的です。フルボディで飲みごたえがあり、果実味豊かなスタイルを持ち合わせています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセラシオンが行われる。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加える。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定される。
外観
濃い紫がかった赤色で、光にかざすと鮮やかな輝きを放ち、粘性も高く、グラスの壁にしっかりとした脚を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのリッチな果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、少しの土っぽさが加わり、奥行きが感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚なダークフルーツの味わいが広がる。中盤では柔らかなタンニンとともに酸味がバランスを保ち、心地よい滑らかさが感じられる。
総合
2020年ヴィンテージは今から飲み頃を迎え、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。