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赤

Two Vines Cabernet-Merlot

ツー・ヴァインズ・カベルネ・メルロ

Strewn/ナイアガラ半島

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 75%)出典: 1 件

【外観】深いルビーレッドで、やや透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの豊かなフルーツ香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、バラやカカオの香りも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が口いっぱいに広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには軽やかな酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系のフルーツと微かなスパイスの余韻が続きます。

ツー・ヴァインズ・カベルネ・メルロは、カナダのナイアガラ半島で生産される赤ワインで、ストリューンの手によって醸造されています。ナイアガラは、爽やかな気候と肥沃な土壌が特徴で、フルーティーでバランスの取れたワインが多く生産されます。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドであり、手頃な価格で高品質な赤ワインを提供することを目指しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
バラ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フルーティー
滑らかなタンニン
中程度の酸味
バランスの取れた味わい

料理との相性

グリルした赤身肉
チーズプレート
ミートソースパスタ
ローストチキン
野菜のラザニア

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成期間を持つ可能性があります。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.1%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
60%
メルロー
40%

生産者

Strewn

ストリューン

ナイアガラ半島

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
60%
メルロー
40%

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラの香りが顔を出す。熟成を感じさせるアロマが複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで中盤にかけてスムーズに広がる。タンニンはしっかりとした質感を持ち、酸はバランスが取れており心地よい余韻を残す。

総合

2019年は良いヴィンテージとされ、今が飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや集まりにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5