【外観】明るい黄色で、透明感があります。 【香り】最初は青リンゴや柑橘系の香りが広がり、次第に白い花や蜜の香りが感じられます。最後にはミネラル感も現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーツの甘さが広がります。中間では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいが続きます。フィニッシュは長く、余韻にミネラル感が残ります。 【余韻】心地よい酸味と果実味が長く続きます。
ニアシュタイン・エールベルク・リースリング・イム・タウベンネストは、ドイツのニアシュタインで生産される白ワインです。生産者であるストラブ1710は、地域特有のテロワールを活かした高品質のワイン造りを行っています。このワインはエレガントでフルーティーな特徴を持ち、リースリングの特性が際立っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出す方法が採用されていると推測されます。熟成は数ヶ月行われ、ワインの複雑さを増しています。
外観
透明感のある淡い黄金色。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開けた直後は、青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれ、花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では、クリスプな酸が心地よく広がり、軽やかさを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもありそう。軽やかでフレッシュな印象が強く、アペリティフや軽い料理との相性が良い。