テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色でクリアな透明度。 【香り】青りんごや洋ナシの果実香に加え、白い花、ミネラルのニュアンスが感じられます。微妙なハーブの香りも漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がります。中間はクリーミーさがあり、フィニッシュは爽やかな酸が引き締めます。 【余韻】優しい甘みが残り、心地よい余韻が続きます。
ニアシュタイン・パターベルク・リースリング・シュペートレーゼは、ドイツの著名な生産者ストラブ1710によって造られる白ワインです。この地域はリースリングの栽培に適した気候と土壌を持ち、特にこのワインは果実味と酸味のバランスが特徴的です。テロワールによる個性が際立ち、エレガントで飲みやすい仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、低温でゆっくりと発酵させることで果実味を引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実の新鮮さを保つように配慮されています。熟成期間は6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るく透き通った外観。輝きがあり、粘性はやや高めで、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は、爽やかなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白花のニュアンスが顔を出す。フレッシュな柑橘類の香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは甘く、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりで、酸味がフレッシュさを引き立てている。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にフルーツデザートやスパイシーな料理と良く合う。リラックスしたひと時にぴったりなワイン。