テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには白い花や柑橘系果実、アプリコットが感じられ、第二アロマとして軽やかなパンの香りが広がります。第三アロマでは、熟成によるバニラやナッツのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、すぐにミネラル感が広がります。中間でクリーミーさが感じられ、フィニッシュにかけてフルーティな余韻が続きます。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかさが特徴です。
ブラン・ド・ノワール・トロッケンは、ファルツ地方で生産されるユニークな白ワインです。シュティディエは、この地域の特徴的な土壌と気候を活かし、ピノ・ノワールから造られた白ワインを提供しています。一般的に、このスタイルのワインはフルボディでありながら、爽やかさも兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ピノ・ノワールから造られており、発酵はステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成は数ヶ月間行われ、ワインの風味を引き出すために、シャルドネのようなクリーミーさを加える可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローで、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開けたては新鮮なシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つと白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。最初のフレッシュさから、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、中盤では果実味が広がり、酸とバランスが取れている。タンニンは非常に低く、酸は心地よい存在感を持つ。全体的に軽やかで飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今から数年内で、すぐに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュな状態での消費が推奨される。アペリティフや軽食、海の幸とのペアリングに最適。