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赤

Rosso di Montalcino

ロッソ・ディ・モンタルチーノ

Subbia di Sant Antimo/イタリア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラム、バラの花びら、オレガノの香りが立ち上がり、次第にスパイスや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むとリッチな果実味が広がり、柔らかなタンニンと酸味がバランスよく調和。中間ではダークチョコレートやコーヒーのニュアンスが現れ、フィニッシュには心地よい渋さが残る。 【余韻】長く続く余韻にわずかなスパイシーさが感じられる。

ロッソ・ディ・モンタルチーノは、イタリアのトスカーナ地方に位置するモンタルチーノで生産される魅力的な赤ワインです。スビビア・ディ・サン・アンティモによって造られ、地元のテロワールを反映した風味豊かなワインです。サンジョヴェーゼを中心にしたブレンドが多く、フルボディでありながらもエレガントな印象を与え、食事とも相性が良いワインとして知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラ
オレガノ
ブラックベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
バランスの良さ

料理との相性

トスカーナ風のラザニア
自家製のミートソースパスタ
グリルした肉料理
トリュフを使ったリゾット
熟成チーズ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに深みと複雑さを与える。温度管理が行われ、クリーンな風味を保つよう配慮されている。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.8%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

サンジョヴェーゼ
100%

生産者

Subbia di Sant Antimo

スビビア・ディ・サン・アンティモ

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと滞留する。

香り

開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが主に感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味とともに、スムースなタンニンが広がる。バランスが良く、飲みごたえがある。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。友人との集まりや特別なディナーにおすすめのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5